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β-环糊精对茶汤动力学性质的影响
戴前颖, 夏涛, 高俊, 朱博
Effect of β - CD on kinetic behavior of colloidal dispersions of tea infusion
Dai Qianying, Xia Tao, Gao Jun, Zhu Bo
江苏大学学报自然科学版 . 2009, (1): 14 -18 .  DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2009.01.004