豆渣蛋白提取及检测试验
马秀婷1, 肖志刚1,2, 罗志刚3, 叶玲玲1, 孙旭1, 高洋1, 刘海飞1
Extraction and properties of soybean dregs protein
Ma Xiuting1, Xiao Zhigang1,2, Luo Zhigang3, Ye Lingling1, Sun Xu1, Gao Yang1, Liu Haifei1
江苏大学学报自然科学版
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2014, (2): 176
-182
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DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2014.02.010
