白芸豆α-淀粉酶抑制剂在低GI方便粥中的应用
马艳丽, 让一峰, 赵伟, 杨瑞金
Application of α-amylase inhibitor from white
kidney beans on instant porridge with low GI
MA Yan-Li, RANG Yi-Feng, ZHAO Wei, YANG Rui-Jin
江苏大学学报自然科学版
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2018, (1): 45
-48
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DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2018.01.008
