连续式处理室中橙汁的PEF非热处理

王仁丽, 邹积岩, 廖敏夫, 方婷, 严志明

江苏大学学报（自然科学版） ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (2) : 169-173.

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江苏大学学报（自然科学版） ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (2) : 169-173. DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2009.02.014
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连续式处理室中橙汁的PEF非热处理

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Non-thermal processing of orange juice by PEF in continuous chamber

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